Der Name Planetenrührwerk kommt nicht von ungefähr. Es bewegt sich ähnlich wie die Erde um die Sonne und erreicht jeden Bereich in der Rührschüssel. Diese Armbewegung führt zu einem homogenen Teig, da der Schneebesen sowohl in der Mitte als auch an den Seiten des Behälters gut knetet. Es eignet sich sowohl für flüssige als auch für feste Zutaten und kann vielseitig eingesetzt werden: von Schlagsahne bis hin zu den gängigsten kulinarischen Zubereitungen, wie z. B. Pizzateig.
Der professionelle Planetenrührer mit einphasiger Stromversorgung ist die Standard- und gängigste Version, ideal für kleine Restaurants oder Lokale, in denen leichte Arbeitseinsätze erforderlich sind.
Im Gegensatz dazu sind dreiphasige Planeten-Küchenmaschinen viel leistungsfähiger und eignen sich für längere Arbeitseinsätze.
Ein weiterer grundlegender Aspekt ist das FASSUNGSVERMÖGEN DER RÜHRSCHÜSSEL: Professionelle Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk zeichnen sich durch ein mittleres bis großes Fassungsvermögen der Schüssel aus, weshalb sie fast ausschließlich für hohe Produktionsmengen eingesetzt werden. Daher wird die die professionelle Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk für Konditoreien, Pizzerien oder den Hausgebrauch, für alle, die sich auch im Amateurbereich an komplexere Prozesse heranwagen wollen, immer beliebter. Auf unserer Website können Sie unter professionellen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk mit einem Fassungsvermögen von 10 bis 40 Litern auswählen.Nicht zu vergessen ist auch die Einhaltung der CE-Normen , die bei der Wahl der besten Küchenmaschine unerlässlich sind.
Alle unsere professionellen Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk sind mit Rührschüsseln und Knetern aus Edelstahl ausgestattet, einem Material, das extrem widerstandsfähig gegen Wasser, Feuchtigkeit, Lebensmittelsäuren, organische und anorganische Säuren ist, was sie für zahlreiche Prozesse in der Lebensmittelindustrie geeignet macht.
Die Gründe, sich für einen professionelle Küchenmaschine zu entscheiden, sind vielfältig und lassen sich in den folgenden Punkten zusammenfassen: