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Die manuellen Obstpressen ermöglichen das Pressen von Saft aus Obst und Gemüse, wobei alle Nährstoffe und natürlichen Aromen der Zutaten erhalten bleiben.
Dies ist auf den minimalen Kontakt von Saft und Obst mit Sauerstoff zurückzuführen. Außerdem erfordert die Verwendung dieser Maschinen keine große Kraft und keinen übermäßigen Druck.
Sie nutzen die Wirkung einer manuell betriebenen Presse. Die einzige Voraussetzung für die korrekte Durchführung des Verfahrens ist, dass die zu pressenden Lebensmittel keine Steine enthalten.
Die Pressen sind aus lackiertem Stahl mit einem Holzpresskorb, was ihnen ein sehr ähnliches Aussehen wie den klassischen Traubenpressen verleiht, oder aus Edelstahl gefertigt.
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