Die Santos SPL27 ist eine hervorragende professionelle einphasige Rührmaschine, die speziell für die Verarbeitung großer Mengen von Zutaten in Bäckereien und anderen Lebensmittelproduktionsbetrieben entwickelt wurde. Dieses Modell hat sich seinen Ruf als erstklassiges Werkzeug für Bäckereien, Konditoreien und andere große Lebensmittelindustrien verdient.
Seine hohe Leistung und Kapazität machen ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für alle, die große Mengen an Zutaten schnell und effizient verarbeiten müssen.
Der Santos SPL27 Profimixer hat einen massiven, lackierten Gussrahmen und Komponenten aus Edelstahl AISI 304, wie z. B. die Schüssel, das Schutzgitter, den Haken, den Spatel und den Schneebesen.
Der belüftete Asynchronmotor sorgt für eine optimale Leistung, während ein mechanisches Getriebe und ein Riemenantrieb eine präzise Steuerung der Knetphase ermöglichen.
Ausgestattet mit Sicherheitsmikrosystemen, intuitiven Bedienelementen und einer Planetenbewegung bietet dieser Mischer eine sichere Arbeitsumgebung für den Bediener und ein gleichmäßiges Endprodukt.
Dank der leicht zu reinigenden Schüssel, des Hakens, des Spatels und des Schneebesen, die alle für unterschiedliche Bedürfnisse ausgelegt sind, ist die Wartung einfach.
Die Ausstattung umfasst:
- Blattrührer aus emailliertem Stahl
- Hakenquirl aus emailliertem Stahl
- Drahtschneebesen aus Edelstahl
- Rostfreier Schüsseldeckel aus Edelstahl
Das Fassungsvermögen der Schüssel beträgt 10 Liter. Das Gesamtgewicht des Mixers beträgt 31 kg.
Kapazität des Teigs:
Blätterteig/Mürbeteig: 3kg
Schlagsahne: 3-4 L
Eiweiß: 4 bis 15 Eiweiß
Mehl: bis zu 3,5 kg
