Pizza Holzofen für draußen Cibus INOX - Backfähigkeit: 5 Pizzen

Der holzbefeuerte Ofen der Serie Cibus ist ein hervorragendes Produkt in Sachen Zweckmäßigkeit und Backqualität. Er ist nicht nur ideal zum Backen von Pizza und Brot, sondern auch für Braten, Desserts und vieles mehr.

Die Konstruktion ist extrem langlebig und kann Belastungen und hohen Temperaturen standhalten. Der Ofen besteht aus dickem Edelstahl, verfügt über ein in nur einem Teil geschweißtes Gewölbe und einen doppelten Verbrennungsbereich aus Stahl und feuerfestem Material. Er bietet eine außergewöhnliche Haltbarkeit und eine 2-jähriger Garantie.

Dank seiner hervorragenden Isolierung und der hochwertigen Materialien spart der Cibus 100x80 Wärme über lange Zeit und minimiert den Wärmeverlust, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Unter optimalen Bedingungen können durchgehend bis zu 75 Pizzen pro Stunde zubereitet werden. Nachdem der Ofen einige Minuten abgekühlt ist, können Sie außerdem noch bis zu 8 kg Brot backen.

Ausgestattet mit dem innovativen AIR PLUS Patent garantiert der Ofen dank der Freisetzung von oxidierender Luft auf der Glut ein gleichmäßiges Backen der Pizza auf beiden Seiten. Dieses System hält die Glut zu jeder Zeit aufrecht und verteilt die Flamme durch die gesamte Backkammer. Dank des Edelstahlgewölbes erreichet der Ofen in nur 20/25 Minuten 400 °C .

Der Ofen ist problemlos zu bewegen und kann dank seines Transportwagens und seines relativ geringen Gewichts überall aufgestellt werden, auch auf Terrassen und Balkonen.

Dank der kompakten Größe eignet er sich für jeden Raum, sowohl zu Hause als auch im Garten. Ästhetisch im Design und ausreichend breit, um alle Arten von Lebensmitteln zuzubereiten, die Sie von einem Holzofen erwarten.

Ofen mit 100 x 80 cm Backkammer.

Kapazität:

• Nr. 5 Pizzen auf einmal
• 8 Kg Brot auf einmal

Dieser Ofen verfügt im Gegensatz zu den Modellen 60 und 80 nicht über den feuerfesten Sockel am Boden des Backfelds.

Der Ofen verfügt über einen festen Abzug in der inneren Kammer, wodurch die Rauchableitung automatisch erfolgt.

Große Holzablage aus rostfreiem Edelstahl Mit dem neuen patentierten Brennluftsystem „AIR PLUS“, das eine perfekte Verbrennung gewährleistet.

Die Innenkonstruktion der Gewölbekammer besteht aus dickem Edelstahl.

Sie wird in einem Stück geschweißt (nicht verschraubt wie viele ähnliche Produkte auf dem Markt).

Das Gewölbe ist abgeschrägt, was für eine optimale Wärmeverteilung im Backraum und für eine höhere Heizleistung sorgt.

Dies verleiht der Backkammer eine praktisch ewige Haltbarkeit.

Die Fotos dienen zur Veranschaulichung und stellen nicht unbedingt das Innere des Ofens dar.

Detailansicht der Tür zum Verschließen der Brennkammer, die ganz aus Edelstahl ist, mit Ausnahme der Holzgriffe, die ein sicheres und bequemes Greifen gewährleisten.

Die Ofentür als Temperaturregler. Je nach Art des gewünschten Backvorgangs kann sie unterschiedliche benutzt werden.

Bei geschlossener Tür ist die Flamme schwächer und das Backen erfolgt verstärkt durch Kontakt und Wärmeübergang.

Abzugskamin und Abdeckung komplett aus Edelstahl 13 cm Durchmesser)

Der Ofen verfügt über einen festen Abzug in der inneren Kammer, wodurch die Rauchableitung automatisch erfolgt

Hervorragende Isolierung mit 8 cm Steinwolle zwischen dem Dach und der Kochkammer und einer doppelten Isolierschicht mit 2,5 cm Scamotek und 3 cm Steinwolle unter dem 3 cm dicken feuerfesten Boden.

Dadurch kann die Temperatur besser gehalten und vermieden werden, dass sich die Außenstruktur zu sehr erhitzt.

Detail des Thermostats für die Temperatur.

Die äußere Struktur ist aus rostfreiem Edelstahl,mit Ausnahme der anthrazit lackierten Gewölbeverkleidung (was ihm eine ästhetische Note verleiht).
. Der Ofen ist damit absolut widerstandsfähig gegen alle Witterungseinflüsse und sehr langlebig.

Die Verkleidung wurde mit hitzefesten Lacken behandelt, um eine maximale Beständigkeit gegen Hitze, Wetter und Rost zu gewährleisten.

Ausgestattet mit einem praktischen lackierten Stahlwagen mit einem mit seitlicher Ablage (96x31 cm), der jederzeit auf der rechten oder linken Seite des Ofens positioniert werden kann.

Detail der Räder und der zwei abnehmbaren Tragegriffe, die dank einer perfekten Gewichtsverteilung eine einfache Umpositionierung ermöglichen.

Der Wagen ist mit einer stabilen unteren Ablage ausgestattet, die ebenfalls aus Edelstahl gefertigt ist.

Im Lieferumfang finden Sie einen praktischen und robusten Stahlschieber, der es ermöglicht, die Feuerschale sicher zu verschieben.

Abmessungen

• Gewicht: 275 kg
• Tiefe: 105 cm
• Länge: 155 cm
• Höhe: 225 cm