Linea VZ Vesuvio - Einbau-Holzbackofen mit Backraum 56x61 cm - Backkapazität 2 Pizzas

Die Vorteile des Holzofens Vesuvio VZ Line sind vielseitig und robust, ideal für alle, die einen Ofen suchen.

Dieser Ofen zeichnet sich durch eine Kuppel aus geschmolzenem Beton aus, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine hohe Temperaturbeständigkeit garantiert.

Die Backfläche hat eine Größe von 56x61 cm und ermöglicht die Zubereitung von 2 Pizzas gleichzeitig.

Die Öffnung des Backofens ist 35x24 cm groß, was das Einsetzen und Entfernen der Pizzen erleichtert.

Die Innenhöhe des Ofens beträgt 24 cm, sodass ausreichend Platz für ein optimales Kochen gewährleistet ist. Der Rauchauslass ist rund mit einem Durchmesser von 20 cm, was eine ausreichende Belüftung und Rauchabfuhr ermöglicht.

Die Gesamtabmessungen des Ofens sind 68x90x46 cm und haben ein Gewicht von 200 kg, was ihn stabil und langlebig macht.

Dieser Holzofen ist aufgrund seiner Robustheit und fortschrittlichen technischen Eigenschaften perfekt für alle, die ein Qualitätsprodukt zum Kochen von Pizzen und anderen Lebensmitteln suchen.

Besondere Merkmale:

• Die Kuppel besteht aus Gussbeton
• Geeignet für die Außenaufstellung.
• Herd 56 x 61 cm
• Runder Rauchabzug Ø 20 cm
• Abmessungen: 35x24 cm
• Innere Höhe: 24 cm
• Backkapazität: bis zu 2 Pizza
• Gesamtmaße: 68x90x46 cm
• Gewicht: 200 kg

Der Holzofen der Vesuvio VZ-Serie besteht aus hochwertigen Materialien, die Festigkeit und Haltbarkeit garantieren. Die Kuppel aus geschmolzenem Beton ist ein Schlüsselelement, das viele Vorteile bietet, einschließlich der Fähigkeit, die Wärme gleichmäßig zu halten und zu verteilen und so die Kochqualität zu verbessern. Diese Bauweise gewährleistet, dass der Ofen hohen Temperaturen ohne Verformung standhält und seine strukturelle Integrität bewahrt.

Das Kochfeld mit den Abmessungen 56 x 61 cm besteht aus feuerfestem Material, das ein gleichmäßiges und knuspriges Kochen der Pizzen ermöglicht. Diese Materialien werden aufgrund ihrer hohen Temperaturen und ihrer Langlebigkeit ausgewählt. Darüber hinaus ist der runde Rauchauslass mit einem Durchmesser von 20 cm so ausgelegt, dass eine effektive Belüftung und ein Austritt von Dämpfen gewährleistet ist, wodurch die Effizienz des Ofens verbessert wird.

Vorteile der Materialien:

• Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen:
• Langlebigkeit
• Gleichmäßige Wärmeverteilung:

Die robuste Konstruktion des Holzofens Vesuvio mit seinen Abmessungen von 68x90x46 cm und einem Gewicht von 200 kg gewährleistet Stabilität und Sicherheit während des Betriebs.

Baudetails:

• Kuppel aus geschmolzenem Beton
• Geformtes Kochfeld aus feuerfestem Material
• Runder Rauchabzug Ø 20 cm
• Robuste und stabile Konstruktion

Diese kombinierten Elemente machen den Holzofen Vesuvio VZ Line zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ein zuverlässiges und leistungsstarkes Produkt suchen, das professionelle Kochergebnisse bietet.

Der Holzbackofen Linea VZ Vesuvio ist aus hochwertigen Materialien gebaut. Die Ofenkuppel ist eines der grundlegenden Elemente, die die Effizienz und Qualität des Backvorgangs bestimmen.

Die Kuppel besteht aus feuerfestem Schotter und einem Anteil an Gusszement mit einem hohen Aluminiumoxidgehalt. Es handelt sich um ein Material, das für seine hohe Temperaturbeständigkeit bekannt ist.

Diese Eigenschaft ist für einen holzbefeuerten Ofen unerlässlich, da sie eine konstante und gleichmäßige Temperatur in der Backkammer ermöglicht und so ein optimales Backen von Pizzen, Brot und anderen Lebensmitteln gewährleistet.

• Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen: Durch die hohe aluminisierte Zusammensetzung kann die Kuppel Temperaturen über 350°C standhalten Dadurch kann der Ofen Lebensmittel schnell und gleichmäßig kochen, ohne dass die Aromen und Texturen erhalten bleiben.

• Gusszement: Eines der besonderen Merkmale der professionellen Öfen Linea VZ ist der Zusatz eines bestimmten Prozentsatzes an Gusszement in der Kuppelmischung. Diese Zusammensetzung macht die Struktur noch widerstandsfähiger gegen Wärmeschocks und sorgt dafür, dass der Ofen auch nach zahlreichen Heiz- und Kühlzyklen seine Integrität behält.

• Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit: Dank der Kombination aus feuerfestem Schotter und Gussbeton ist die Kuppel des Ofens extrem langlebig. Dieses Material ist so konzipiert, dass es im Laufe der Zeit nicht abgenutzt wird und die hervorragende Leistung des Ofens über viele Jahre hinweg erhalten bleibt.