CELME PRO 275 - Professionelle Aufschnittmaschine mit Messer 275 mm

Die Celme PRO 275 ist eine professionelle, in Italien hergestellte Aufschnittmaschine, die sich ideal für gewerbliche Umgebungen wie Restaurants, Metzgereien und Feinkostläden eignet.

Diese Aufschnittmaschine zeichnet sich durch eine robuste und langlebige Bauweise aus lackiertem Aluminiumdruckguss aus. Seine Oberfläche ist mit einer MAT-Behandlung gemäß den Moca-Normen für Materialien mit Lebensmittelkontakt versehen, die nicht nur eine höhere Kratzfestigkeit, sondern auch eine einfachere Reinigung und damit einen geringeren Wartungsaufwand gewährleistet.

Was die Sicherheit betrifft, so hat die Celme PRO 275 Aufschnittmaschine das CE-Kennzeichen für den professionellen Gebrauch. Er ist daher mit allen notwendigen Maßnahmen ausgestattet, einschließlich eines Zwei-Tasten-Schalters für Start und Stopp mit Reset und Thermoschutz für den 180-W-Elektromotor, der mit 230 V versorgt wird. Der Motor ist nicht nur leise, sondern auch belüftet, was eine lange Lebensdauer des Geräts gewährleistet.

Haupteigenschaften:

• Eine 275 mm lange Klinge aus gehärtetem und verchromtem Stahl mit antihaftbeschichteten Wellen für saubere, scharfe Schnitte, mit lang anhaltender Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und minimalem Wartungsaufwand.
• Klingenabdeckscheibe aus Aluminium, die mit einer hinteren Schraube befestigt ist.
• Feste Schleifvorrichtung mit zweifachem Schleifstein sorgt dafür, dass die Klinge immer scharf und einsatzbereit ist. Die herausnehmbare Wanne erleichtert die Reinigung der Schleifsteine.
• Ein Lebensmittelträger aus eloxiertem Aluminium, der auf Teflon-Lagern gleitet, ermöglicht reibungslose und stabile Bewegungen.
• Ein Wagen, der über einen Knopf abnehmbar ist, der eine Segelverriegelungsvorrichtung enthält, in Übereinstimmung mit den Sicherheitsvorschriften
• Schneidguthalter mit abnehmbaren Kunststoffspitzen für eine einfache und gründliche Reinigung.
• Ein Drehknopf zur Einstellung der Schnittstärke, einstellbar von 0 bis 16 mm.
• Effizientes Riemenantriebssystem.

Mit den Maßen 53x41x41 cm und einem Gewicht von 14,2 kg ist die CELME PRO 275 ideal für den professionellen Einsatz und vereint Effizienz, Präzision, Sicherheit und Langlebigkeit.

Ideal zum Schneiden von Fleisch, Aufschnitt, Gemüse und Käse.

Die CE-gekennzeichneten Aufschnittmaschinen für gewerbliche Nutzung sind für den Einsatz und die Bedürfnisse professioneller Anwender konzipiert.

Die von uns angebotenen Aufschnittmaschinen mit der CE-Kennzeichnung für gewerbliche Nutzung sind alle:

• Aus Aluminium, was die beste Schnittqualität gewährleistet.
• Sicher und leicht zu reinigen
• Sie sind durch internationale Patente geschützt und wurden unter Einhaltung der geltenden CE-Normen gebaut.

Alle unsere Aufschnittmaschinen mit der CE-Kennzeichung für gewerbliche Nutzung sind für Restaurants, Lebensmittelgeschäfte mit Fleisch- und Wurstabteilung, Metzgereien, Bars und Hotels geeignet.

Die Aufschnittmaschinen mit der CE-Kennzeichnung für gewerbliche Nutzung bieten im Vergleich zu den CE-gekennzeichneten Produkten für den Hausgebrauch eine noch präzisere Einstellung, noch mehr Sicherheit bei der Demontage der Klinge und des Schlittens sowie noch mehr Benutzerfreundlichkeit.

Die zum Schneiden verwendete Klinge aus gehärtetem Chromstahl ist mit Rillen ausgestattet, die den Saugnapfeffekt verhindern, der beim Schneiden von Würsten häufig auftritt. Diese technologische Lösung garantiert hervorragende Antihafteigenschaften und ist besonders effektiv bei der Verarbeitung von weichem und feuchtem Aufschnitt.

Daten und technische Eigenschaften:

• Durchmesser des Messers: 275 mm
• Nützlicher Schnitt: 215x21x170 mm
• Klingenhalterung mit doppeltem Kugellager
• Feststehender Klingenschutzring

Der Drehknopf mit Gradeinteilung gestattet das Ausführen von Millimeterschnitten von 0 bis 16 mm.

Der Klingenschutz ist mittels einer hinteren Schraube abnehmbar, was ein leichtes Reinigen der Klinge und des Inneren der Aufschnittmaschine gewährleistet.

Das zu schneidende Produkt ruht auf einem abnehmbaren Aluminiumwagen mit einer Segelverriegelung, die ein hygienisch sauberes Produkt ohne Korrosionsgefahr garantiert.

Die Abmessungen der Warenplatte sind 220x220 mm, die auf einem Wagen mit Metallführung läuft.

Die Maschine wird mit einem verschiebbaren Arm zum Blockieren der Ware mit Spitzen aus Kunststoff geliefert, damit das aufzuschneidende Lebensmittel nicht rutschen kann. Der gezahnte Teil des Warenstoppers, der mit den Lebensmitteln in Berührung kommt, kann abmontiert werden, um seine Reinigung zu erleichtern.

Die feste Schleifvorrichtung mit zweifachem Schleifstein ermöglicht ein einfaches Schärfen und Entgraten der Klinge. Die Schutzschale der Schleifsteinen verhindert außerdem, dass Speisereste die Effizienz beeinträchtigen.

Die Aufschnittmaschine ist mit einer festen Schleifvorrichtung ausgestattet.

Dieses Zubehör ist ein entscheidendes Mittel, um stets makellose Scheiben zu erhalten. Dieses Bauteil verhindert, dass die Klingen mit der Zeit stumpf werden, und gewährleistet langfristig eine optimale Maschinenleistung.

Der Vorteil der festen Schärfvorrichtung gegenüber einer abnehmbaren Version ist beträchtlich. Es ist nicht nur bequem, das Zubehör immer zur Hand zu haben, sondern ermöglicht auch ein schnelles, einfaches und sicheres Schärfen der Klingen.

Detail des Schleifvorgangs:

• Es ist notwendig, den Knopf abzuschrauben und die Abdeckung der Schleifsteine zu entfernen.
• Die Schleifvorrichtung drehen und wieder in Schleifposition bringen.
• Den Knopf wieder anschrauben, um das Schärfgerät zu sichern.
• Drücken Sie die beiden Tasten einige Sekunden lang, um die Klinge sicher zu schärfen.

ACHTUNG!

Lesen Sie vor dem Schärfen die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

Die Aufschnittmaschine hat einen professionellen Elektromotor zu 230 V mit Belüftung und Schalldämpfung, um das Heißlaufen zu begrenzen.

Antriebsriemen

Drehgeschwindigkeit: 1400 rpm

Der Motor hat eine Leistung von 180 W und wird mit 230 V Strom versorgt.

So lassen sich auch gereifte Wurstwaren gut schneiden.

Mit Außenmaßen von 53x41xH41 cm und einem Gewicht von 14,2 Kg ist die CELME PRO 275 eine robuste Schneidemaschine für den Hausgebrauch.

• Detail des Zwei-Tasten-Betrieb-Stop-Schalters mit Reset
• Gummierte Füße verhindern ein Ausrutschen.
• Drehknopf zur Einstellung der Schnittstärke 0-16 mm
• Feste Schärfvorrichtung mit zweifachem Schleifstein
• Transparenter Handschutz
• Klappe zum Schmieren des Einkaufswagens.
• Schukostecker